大山産とうふ

昔ながらの手作り豆腐は、たっぷりの美味しい大山の水に晒し、雑味を取ったものが一番美味しい。
豆腐の味にこだわり、そして付け合わせにもこだわりたい。
千葉県田子町産の大和芋、野麦峠から仕入れた保存料無添加の山菜の水煮、地元・伊勢原産のきのこや野菜を添えて。